Menu berbuka hari ni

Menu berbuka puasa ke 11...

Kari Sotong , Udang goreng kunyit dan Kailan Ikan masin. hari rasa cam rajin skit.hehehe

Resepi kari Sotong

Bahan2
4 ekor Sotong (potong sedikit bahagian tengah jgn sapai putus)
4 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
3 sudu besar rempah kari daging
1 biji buah tomato (belah 3)
santan

Cara2
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga garing.
Masukkan serbuk kari yang telah digaul dengan air
Tumis hingga naik bau dan garing.
Masukkan buah tomato dan santan. Kacau sebati.
Bila santan dah masak, masukkan sotong dan perasakan garam dan gula.
Bila sotong dah masak tutup api.

Resepi Udang Goreng kunyit.

bahan2
Udang (perap dgn kunyit dan garam)
Kacang panjjang (potong pendek)
bawang besar (holland) potong bulat
Cili api (potong kecil)

cara2
Goreng udang dan toskan
Goreng kesemua bahan lain. Bila dah garing angkat dan gaulkan bersama udang.


Kailan Ikan masin

Bahan2
Kailan
1 potong ikan tenggiri jeruk- buang tulang
2 ulas baawang putih
1/2 labu bawang besar
1 biji cili merah
1 sudu bessar sos tiram
sedikit air limau nipis

cara2

Goreng ikan tenggiri. bila dah garing masukkan bawang putih dan bawang besar hingga naik bau
Masukkan sos tiram dan air limau nipis.
Masukkan sayur kailan dan cili merah serta sedikit air.
Perasakan garam dan gula..

Puding Caramel

Lama betul rasanya tak masak puding caramel...Ni penangan tengok rancangan masak2 kat tv la ni...terus incik suami tringin nak makan..Umi biasa buat yang kukus tapi disebabkan dlm tv tu bakar...cuba la version yang bakar lak..

Pagi2 semalam dah start buat...but 2 biji.. 1 kukus dan 1 lagi bakar..
Bila berbuka tu rasa yang bakar lagi sedap rupanya..

Resepi Umi ni senang jerr...

bahan2
1 tin susu cair
1/2 tin susu pekat
1 tin air (gunakan tin susu cair)
1 sudu teh esen vanilla
8 biji telur (Gred B)
2 sudu besar gula

Cara2

Panaskan 2 sudu besar gula (utk jadikan caramel.). Agak2 gula dah warna perang sedikit matikan api...
Blend semua bahan yang lain dan tuangkan kedalam  gula yang telah dicairkan tadi.
Sementara tu panaskan pengukus..
Kukus puding selama 25-30 minit dengan api kecil.
Angkat dan masukkan kedalam peti ais.

Arfan...Belajar puasa

Hari ni memang Umi berazam nak ajar Arfan puasa...at least dapat sehari pun jadilah.... Malam tadi siap pesan " nanti Umi kejut Arfan sahur tau..Arfan nak makan nasi ngan telur adada...pastu air teh o.."
Bila masa sahur...kejut tak nak bangun...ngantuk la..Ayah kejut pun sama gak...Last2 bila kul 7 pagi bangun siap sound Umi " Naper tak kejut sahur"....
Pastu Umi cakap le..."Tadi Umi dah kejut..Arfan kata nak sahur jap lagi"..Umi sambung lagi.."Takpe Arfan budak lagi so bolehlah sahur sekarang"..
Pujuk suruh makan nasi tak nak...Nak makan chococrunch jer...tu pun skit jerr...minum teh o segelas..tu jer la...

*****Telur adada tu telur dadar sebenarnya

Kat bawah ni Umi tuliskan kronologi (hehehe)..
8.00 am - masih OK...sibuk main PS2
8.30 am - masik OK ...Umi nak pergi pasar tak nak ikut coz nak main PS2
9.30 am - Arfan telefon cakap Along tak nak bagi main PS2
10.00 am - Arfan tefon lagi..."Umi Arfan lapar"..Pujuk skit ok
11.30 am - Umi sampai rumah dari pasar...dah start mengamuk nak makan..."Arfan dah sakit perut sangat dah ni" ***Tapi mkan pujuk lagi
12.30 am - Sambil2 tengok "Ketuk2 Ramadhan" sekali lagi mengamuk
   Arfan : " Umi ni asyik tengok masak2 jerr....Dah lapar dah Arfan ni. Arfan nak makan juga."
Umi  :" Arfan baik...tunggu kejap je lagi...pastu kita buka"
Arfan : " Asyik kejap jerr.....lamanya...."
Umi : "Ok...kalau Arfan tahan sampai petang Umi belikan mainan"
Arfan :" Beli mainan???? Bila???"

Dengar jerr beli mainan terus sihat

Umi : "Kejap lagi lepas zohor kita pergi Alamanda Umi belikan."
Arfan : " Sayang Umi..." sambil cium pipi...

3.00 pm : On the way ke Alamanda...
3.30 pm : carikan mainan...tapi tak ada yang berkenan...tengok lah dah tak larat sangat dah....Semua nak...calcium la...air itu...air ini...macam2...pastu siap cakap Arfan nak buka ngan Mc Donald..

5.30 pm : Belikan Mc Chicken.. masa la....Arfan dah betul2 tak tahan..Sambil tunggu Ayah sembahyang...dah start nangis....Meleleh2 air hidung...Umi pujuk2 suruh bertahan..skit je lagi....Dan akhirnya.......

Bukan apa masa tu Umi tengok tangan dia dah menggigil dah...risau lak kot jadi apa2 lak menyesal...Tapi ok la at least dapat juga dia bertahan sampai kul 5.30 pm...

Rendang Ayam

Menu berbuka puasa hari ke 6..Rendang Ayam..berselera sungguh tengok si Azim ni makan...
Yang best tu sebelum berbuka tiap2 hari balik dari sekolah dia akan basuh baju sekolah...katanya saja nak habiskan waktu...biar tak terasa..

Lepas  berbuka dia rajin tolong Umi basuh pinggan...Seronok je tengok..Dalam hati "Dah matang dah budak ni..boleh fikir nak tolong Umi...walaupun Umi tak suruh" Alhamdulillah......

Modemku Rosak...No tenet2

Pagi semalam masa duk basuh pinggan sahur tu, tiba2 ada guruh + petir yg sangat kuat...Rasa bergegar rumah... masa tu tak perasan lak streamyx masih on lagi...Sebelum keluar pergi kerja tu tak off jerr streamyx tu..tapi masa tu ada perasan macam tak signal langsung..Balik kerja dah siap2 masak ...tgk  my incik suami tu duk godek2 modem tu...rupa2nya dah tak boleh on..huhuhu...confirmed rosak...Moral of the story ...offf la streamyx kalau nak tidur...

Call 100 ...waranty dah habis...huhuhuhu..kena beli sendiri...So sementara ni tak boleh la nak upload lauk2 untuk buka ...... Ni pun masuk jap kat ofis (*****hehhehe****)

Doakan Suhana

Assalamualaikum semua... Petang semalam..baru habis masak untuk berbuka tiba2 Umi dapat satu panggilan dari sepupu menyampaikan khabar yg mengejutkan bercambur sedih..

Sepupu Umi Suhana..baru selamat Operate kepala..ada pendarahan dalam kepala.... Terkejut betul Umi..Yg Umi tahu dia sekarang tengah pantang anak no 5..baru sebulan lebih..

Terus Telefon Mak Suhana..Na tahu cerita sebenar... Dia dua tiga hari ni muntah2...pastu kejap2 kejang..pergi hospital masuk wad..masuk air..ok sekejap..pstu jadi balik...cuba bawa pergi klinik2 lain..tak ok gak..Last2 bawa pergi hospital Pakar Perdana Kota Bharu (Private Hospital)..scan dan confirmed ada darah beku dalam kepala..terus kena operate...

Setahu Umi dia ni tak pernah jatuh..tak tahu la macammana boleh jadi... Sampai pagi ni Umi duk teringat2 kat dia...

Dia ni bukan setakat sepupu Umi jerr..kami sebaya..dari kecil sekolah sama..main sama...pastu sekolah menengah duk hostel sama2....Masa dia lepas operate(Buang ketumbuhan dalam perut) masa form5 dulu....Umi yang jaga dia kat hostel...Kami memang akrab...

teringin sangat nak jenguk dia...tapi tu la jauh...nak balik pun fikir anak2 sekolah...tambah lak bulan puasa...

Umi doakan dari jauh jerr.. semoga cepat sembuh...Sedih bila fikirkan anak2 dia....

ikan keli goreng sambal

Ni la menu hari pertama berbuka puasa kami....itu je ke????

ada lagi...asam pedas ikan pari ..kerang rebus..dengan mee goreng lagi..tak ingat.... ish..ish...Ni bukan nak buka ni tapi kira mela.....sambung sendiri la ye....nak cakap pun segan

pastu che sue datang bawa ayam golek..ish..ish... banyak betul la..

Apa2 pun jangan membazir..(Ingatkan diri sendir juga latu)

Selamat menyambut ramadhan semua

Assalamualaikum.....ha semua mesti dah sibuk hari kan....maklumla esok nak puasa...Tapi yang mana ada hutang puasa tu dah bayar ke belum??? Apa?? belum....ish..ish....Hari ni dah tak boleh puasa tau...

Pada mak2 kat luar sana tu mesti dah ada list menu berbuka sepanjang bulan Ramadhan ni kan... Umi setakat ni belum list lagi..Esok baru nak pergi pasar.

Biasa la Umi kalau bulan puasa hari akan pergi Pasar setiap hari sabtu..beli lauk pauk untuk dimasak seminggu..Bukan apa..senang balik kerja boleh terus masak jerr tak payah nak singgah2 kedai..

Ok ..la dikesempatan ini juga Umi mohon ampun dan maaaf jika ada salah silap... Bermaaf-maafan sebelum Ramadhan ni bagus supaya kita dapat beramal dengan sebaik2nya sepanjang bulan yang penuh dengan keberkatan ini...InsyaAllah...

Alhamdulillah..

Alhamdulillah..Semuanya selamat. Khamis lepas seperti entry Umi doakan-semuanya-selamat TokMa kini beransuh pulih.

Banyak perkara yang Umi belajar sepanjang 2-3 hari ni...1st sekali kita mesti ada ilmu bagaimana unutk wuduk dan sembahyang untuk orang sakit.. Tak kisah lah kita pesakit atau kita yang menjaga orang sakit..

Umi nak share skit berkenaan ambil wuduk bagi anggota wuduk yang berbalut ( macam kes TokMa ni, operate tapak tangan) . Kita cuma ambil wuduk ditempat yg tak berbalut. Bila semua dah baik baru la kita kena tayamum.

Mula2 tu pening duk fikir macam mana nak ambilkan wuduk unutk TokMa ni.Teringat kat sepupu Umi yang skolah pondok... Terus cal dia.. Tapi best je dia cakap.."Benda ni banyak pendapat, yg saya bagi ni cara yg paling mudah..Tapi kalau ada pendapat lain akak kena terima"...

Kami buat je la macam yang sepupu Umi tu ajarkan...Alhamdulillah ada juga dikalangan saudara mara yg boleh kami buat rujukan..

Doakan semuanya selamat

Ingat lagi tak entry ni trigger-finger .. Esok Ma Umi confirm nak operate... Insyaallah .. Doakan semoga semuanya berjalan lancar dan dipermudahkan segala urusan.

berkelah di Sungai Congkak

Penatnya .. hari sabtu lepas, kami berkelah kat Sungai  Congkak..Seperti biasa la kami sewa pondok yg biasa kami datang tu. Entry kali ni tak de gambar ye..Ntahla masa kat sana hari tu tak de mood nak bergambar..mood nak mandi jerr..Bole ke?????

On the way ke sana kat tepi2 jalan banyak orang durian... Uda apalagi beli sebiiji dua... Ambik kau makan durian pastu berendam dalam air...

Balik rumah seram sejuk jerr..pening pun ada.. apa lagi nak demam la tu ..plus ngan jatuh terduduk lagi kat batu..complete set..... Semalam tengahari kenduri..malam kenduri...memang tak rest..

Tu yang duk ofis hari ni semacam jerr...cik ‘M’ ni la jadi teman la gamaknya..Encik ‘M’ ?????hahhaha  ‘M’ === ‘MALAS’ MENGANTUK’ ‘.....segala macam ‘M’ la..

Ustaz Ebit

Rasa cam tak best la hari ni tak dengar suara Ustaz Ebit Irawan ... Ye la Segmen segmen motivasi bersama Ustaz Ebit dah tukar Ustaz lain..

Harap2 la IKIm sambung balik Segmen ni dengan Ustaz Ebit..

Roti goreng bersosej dan Kari Udang

Pagi semalam Umi masak Roti Goreng bersosej untuk bekal budak2 ni ke sekolah..Dia orang malam dah tanya dah " Esok Umi masaak apa?". Bukan apa dah mungkin dia dah biasa bawa bekal kesekolah kot.. Tu kekadang kalau tak larat sangat goreng je telur mata kerbau pastu letakkan dalam roti sandwich letak sos cili ngan salad..tu pun dah cukup.

Nak masak roti ni, malam tu Umi dah siap2 leperkan roti tu..esok senang..masukkan sosej pastu celup telur dan goreng...

Yang ni lak menu Dinner semalam..Dah lama rasanya tak masak Kari Udang ni..padankan dengan sayur taugeh goreng...sedap juga rupanya..habis juga nasi sepinggan...hehhehe..

Salam Nisfu Syaaban

Salam Nisfu Syaaban semua...Semoga kita semua menerima buku amalan dengan tangan kanan..Amiinn..

Semoga hari ini lebih baik dari semalam dan esok lebik baik dari hari ini..

Segmen motivasi bersama Ustaz Ebit Irawan minggu ni last

Rasa cam tak best jerr ..Segmen motivasi ( jom dengar ikim fm setiap pagi )  bersama Ustaz Ebit Irawan minggu ni last..

Untuk sesiapa yang terlepas tu boleh follow FB Ustaz ni..Dia ada share www.facebook.com/ebitlew.

Best la dengar ni pagi2.. Umi rasa banyak yang kita boleh praktikkan dan ia juga boleh memotivasikan diri kita.. Harap2 pihak IKIM sambung lagi segmen ni..Best sangat..

Semalam on the way balik kerja dengar IKIM fm..Tajuk apa tak ingat dah Cuma Umi ingat cerita berkenaan cikgu/guru..

Penceramah jemputan tu pun Umi lupa gak nama dia.. Sampai pagi ni masih Umi ingat lagi dia cakap “Anak2 sekarang lebih banyak diajar oleh guru berbanding ibubapa..berbanding kalau zaman dahulu “ Dia cerita masa dia kecil dulu ayah dia yang ajar macam mana nak sembahyang..baca Al-Quran...Tapi sekarang jarang sekali ibubapa yang ada masa untuk check anak2 baca A-Quran..Dah la anak2 belajar semua tu dari sekolah tak kira la tadika ke..sekolah kebangsaan ke..sekolah agama ke..Kita nak dengar /check bacaan mereka pun tak sempat..

Hari biasa sekolah pagi sampai petang. Malam tusyen. Hari cuti tusyen lagi.. Ummmmpp. Bila Umi fikir2 balik memang betul la..Anak2 sekarang banyak masa dengan cikgu berbanding ibubapa. Kita sebenarnya ambil mudah..kita fikir anak dah hantar ngaji..kat sekolah cikgu dah ajar..Tapi kita tak ambil tahu pun betul ke dia faham macam mana nak sembahyang..mengaji betul ke tak...

Mari lah sama2 kita renungkan kita ni termasuk dalam kategory ibubapa yang mana..

Trigger Finger

Minggu lepas bawa Ma pergi jumpa doktor pakar kat Hospital Putarajya..check jari hantu sebelah kiri.. Dah lama sakit..Sian Ma.

Check2 doktor pakar tu terus cakap nama penyakit ni Trigger finger.. Kena operate.. Umi google jumpa satu web ni

 http://hati-seorang-ummi.blogspot.com/2011/04/trigger-finger-di-jari-manisku.html
Sesape yang nak tahu camne boleh jadi ni boleh la jelajah web atas tu..detail  explain... Tq to ummi.blogspot.

Doktor dah bagi date utk operate tu..12 haribulan ni. Doakan operation Ma berjalan dengan lancar ye..Maklum la Ma ni ada kencing manis dan darah tinggi.